Lo que sostiene sin verse
Cocina Colaboratorio
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Apoyo Convocatoria PAC 2025
Ciudad de México
Esta propuesta formativa busca indagar sobre las dimensiones invisibles de lo no-humano que coexisten y resisten en el sistema chinampero de Xochimilco y San Gregorio Atlapulco. A través de intercambios mediados por prácticas artísticas situadas y socialmente comprometidas, buscamos promover diálogos y acciones para transitar a sistemas agrícolas sostenibles. Este programa busca visibilizar lo sensible, afectivo y subjetivo de los cuidados y relaciones que sostienen chinamperxs en el territorio, los suelos, el agua y las semillas en sus procesos productivos. El programa resignifica, a través de encuentros, el papel fundamental de estas relaciones en los procesos de transformación de los paisajes alimentarios locales que nuestros colaboradores ya están transitando. Buscamos destacar el valor de las prácticas artísticas como proceso de producción de conocimiento y acción transformadora para abordar la materia invisible que nutre y sostiene las chinampas